您好朋友!欢迎您能来这里与我们一起美的享受!相识是缘!茫茫人海,苍茫人生,能走在一起相识在这里,那怕相逢只有片刻那是您我之间 的缘份 偶尔的回眸,也许不能缘定终生,无意间的擦肩,也许无法将一切尽收眼底,我们只图这一 瞬间的点击能激起你心灵上的感应与内心的轰鸣。不迟不早,不偏不斜、您我在此碰上了,相遇了,就是缘 份!相逢是首歌!愿您能开心,快乐!

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居家煮妇独门减肥大法—批萨味面包

作者:苏州老鹰    美食佳肴来源:采集    点击数:3312    更新时间:2010-5-23


全职家庭主妇的最大悲哀就在于,原本是抱着“啊呀,终于歇下来了”的心回归家庭的,可是,时无多日便会发现,其实,在家吧,比上班还忙!上班忙还有8小时之限,遇上加班也顶多是10小时、12小时,在这个时限之外,你大可以毫不心虚地躺着——看电视、看书、喝茶、聊八卦……你大可以说:“别烦我!我累着呢!”因为,白天“我们创造过财富了”!

可是,当一名我这样的自律性极好且有良心的全职家庭主妇就不一样了!套用老郭形容我的作息时间的话,我不仅起得比鸡还早、睡得比“鸡”还晚,还会在睁着眼的时间段里随时忙着,一分钟不让自己闲——收拾完屋子晒衣服、晒完衣服就钻进厨房,厨房忙完了再打理花草,即便是什么都妥当了还保不准强迫症发作,打开某个原来好好的柜子又折腾一番,然后在临睡之时还忐忑不安!

要是遇上某一天,跟三两好友相约开个午餐会,那忐忑之心便更重了,到了晚上,一定会揉着老腰叨:“啊呀,这时间怎么就这么不够用呢!今天完了,又什么事没干!”

不过,我,到底是凡妇一个,不能自始至终地保持极好的自律性与无可挑剔的良心,不能保持的表现不是把那些个事情都甩手不干,而是冲老郭大喊:“你说我一天到晚容易嘛,我、我、我在家也创造价值了,你别以为就你一个人了不起!”每每老郭总摆出一副无辜的表情回:“我说什么了?你怎么了?我又怎么了?”

我喊完了,便能平衡些,不过,彻底叫我平衡的还不是发泄——前日,老郭早归,说:“累了!”随后又说:“你说我这个人没出息吧,别的人累了在外面找哥们儿姐们儿喝酒聊天,我累了只会回家找老婆!”我回:“少来!”可是,心却在瞬息间,如冰激凌曝露在阳光下——化成了一滩甜蜜!

于是,我终于又想明白一件事,我最大的悲哀,不在于对现实生活的错判,而是在于,明明累着了,明明不平衡了,却会因为一句话捋起袖笼,又跟注了鸡血似的大干快干!

 

想减肥,想了好多天了,可是,想,要是去健身房吧,这一来一去得耗上多少时间呀!

好在,这些天,我天天在折腾那个被我遗弃了一冬的露台,天天往下运垃圾往上搬花草,爬上爬下,约等于减肥——可是,晚上大吃了一餐红烧肉——抵了减肥那些事(二)—居家煮妇独门减肥大法—批萨味面包

又好在,昨天,本可以做一块普通的PIZZA饼坯,而我却费了大劲做了面包的坯,折腾了一身汗,又约等于减肥——可是,面包出炉后抵不住那个香大嚼了一块,又抵了减肥那些事(二)—居家煮妇独门减肥大法—批萨味面包!

不过,我认为,我当天的“收支”平衡了,没减至少也没长!呵呵,再接再厉——改天,我说不准就可以即折腾又管得住自己的嘴,那我的减肥大业就快成了减肥那些事(二)—居家煮妇独门减肥大法—批萨味面包

 

 

披萨味的面包(还是面包味的披萨)




材料:

面包坯材料:高筋面粉150克,细砂糖25克,细盐1克,干酵母3克,温水85克,无盐黄油12克

其它材料:火腿、玉米粒、洋葱粒、青椒粒、马苏里拉奶酪丝、番茄酱、全蛋液、沙拉酱各适量

         秀肥手哈!


做法:

1\将干酵母在温水中融化,再将水倒入高粉、细砂糖、盐的混合粉中,揉成面团,并接着揉使

其起筋(这个过程比较长且在最初面团还未起筋成团时会粘乎乎的比较惨,不过,忍住哈,减肥那些事(二)—居家煮妇独门减肥大法—批萨味面包

量别加粉!)

2\ 往做法1的面团中加入在室温下软化的黄油,接着揉面,(这又是个很惨的过程,不过,还

是坚持住哈减肥那些事(二)—居家煮妇独门减肥大法—批萨味面包!)成面团成形后,用手抓起在案面上摔打数次!至面团完全起筋,撑开后能撑出

一个漂亮且不破的薄膜后整好形,放入面盆中,盖上湿布,放入烤箱中上层,烤箱下层放盆

水,烤箱设置成30度,进行第一次发酵,约1小时30分钟。

3\1小时30分后,面团会发至2倍大,用手指按压下去的小洞洞不会反弹。

4\  将面团取出,放于案面上,用双手将其中的气体按压出。




5\ 将面分割成四份。

6\ 整形成小面团,放于案面上,盖上保鲜膜与湿布,使其进行第二次发酵,约20分钟。

7\将二次发酵完成的面团取出,用擀面杖擀成如巴掌大小的长圆形。

8\ 将面坯放入烤盘中,在面坯上均匀地刷上一层全蛋液。




9 \于面坯中间部位刷上番茄酱。

10\再在面坯上依次放上火腿粒,马苏里拉奶酪丝、玉米粒、青椒粒,将烤盘放入烤箱上层,烤箱下层放盆水,烤箱设置成30度,进行最后一次发酵,约40分钟。

11\将发酵完成的饼坯取出,挤上沙拉酱。同时,将烤箱预热至170度。

12\将完成所有步骤的饼坯放入烤箱中,中层,上下火,170度,约15分钟即成!


美食佳肴录入:苏州老鹰    责任编辑:szly 
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