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日期:2015-09-10 21:11:22  来源:本站整理

食在苏州风光里

“远香堂”点点韭菜似7月里拙政园远香堂前的浓浓荷叶、“香溪飞虹”卤制肉排变身姑苏园林里的一道景致,“金鸡炙”更是在餐桌上燃起热情火焰带着香气扑面迎来。这个有些寒意的冬季,鱼米纪风景餐厅首次研创出八道应景菜式之作,用苏城的风景和美味的食物带给人们些许暖意和美好。

  在苏州鱼米纪是这样一个所在:它们坐落在苏州的风景里,闲暇时点上几道灵感来自苏州风光的菜喝上一杯苏州特有的茶,眼里看到的嘴里尝到的都是姑苏的风情。。

 来苏州木渎要看桥,鱼米纪有“香溪飞虹”,精选肉排卤制剔骨,犹如虹桥出水,苏州最好吃的肉,没有之一。

  等一朵花开,守望香雪海,2月的香雪海是江南最著名的赏梅胜地,鱼米纪精选新鲜虾子化身“虾如雪”,葱花蒜泥调味料的酱香,覆予虾球之上,7分钟的文火慢熏,出炉的是虾肉刚刚好的鲜甜。

  情迷金鸡湖,沉醉不夜天,2—3月是金鸡湖大型户外嘉年华,此刻来鱼米纪可以点份“金鸡炙”,精挑细选最合适的童子鸡用锡纸包裹后明火烤炙,揭开锡纸后,看得到尝得到苏州最热烈奔放的味道。

  7月的拙政园远香堂四面凉风万柄荷,此时最适宜点一份“远香堂”,韭菜被断句成荷叶田田的满目翠色,辅以腰花的香醇与莴苣丝的脆爽,清香如画。

  湖上生明月,浓情明月湾,8月—10月是太湖鱼汛之时,此时正是秋鱼肥的季节,鱼米纪应景之作“明月湾”,银斑鱼,土鸡蛋,生态猪肉的调配,如一弯明月的造型,最朴实的登对,最原生态的滋味

  太湖岸的苏州早在6000年前便是鱼米的纪元,鱼米纪风景餐厅特色菜之“鱼米纪”,太湖的风干鲫鱼,澄湖的白米,木渎的乌米,源自鱼米之乡的鱼米味道,贯穿在每一寸时光里。

  当龙利鱼遇到江南土生土长的番茄,便成就同里古镇富观桥上最吉祥的鱼化龙图腾,饭桌上一大碗的“鱼化龙”,顺理成章成为本年度最活色生香的好味道。

  北京全聚德,苏州品鸭方,鱼米纪“盘门鸭方”,苏州官府菜系,皮脆馅嫩,清香爽口,伍子胥点赞。

  鱼米纪风景餐厅第一季推出的八道风景菜,从春到秋,静守苏州时间里的风华,带来一场味觉上的苏州风景之旅。一碟蒸菜、一笼小点、几盏小酒,三五好友细品美食,流连美景之间,关